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Mostrando entradas de octubre, 2017

Diagrama de Procesos

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Análisis DOFA + Estrategias

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Modelo Verbal

Entra un cliente a nuestras acogedoras instalaciones, busca una mesa que sea de su agrado, toma asiento y de inmediato se acerca un mesero a entregarle la carta y hacerle sugerencias de una manera amable y sin que suene a que se pretende salir rápido del platillo recomendado. Cuando el cliente ya se ha decidido, se le toma el pedido. El mesero luego de haber esclarecido las exigencias del cliente, anota en una libreta de apuntes el pedido, se acerca al mesón donde está algún auxiliar de cocina esperando a escuchar lo que se debe preparar, se lo informa al cocinero quien se pone a preparar el platillo tan rápido como puede, tratando de cumplir con el tiempo que se propone mantener por debajo del estándar establecido en el restaurante, de 15 minutos para garantizar calidad y exquisitez en el platillo; si de casualidad el tiempo de  preparación  del platillo se alarga a mas de 15 minutos, el cocinero informa de esto al auxiliar y este al mesero para que le pregunte al cliente si...

Objetivos estratégicos Rico pa' Rico

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En RICO PA RICO nos preocupamos por la satisfacción de nuestros clientes, por eso ponemos todo el empeño y dedicación desde el momento en que pasa por la puerta hacia dentro, hasta cuando lo hace hacia fuera, mostrar nuestro compromiso al garantizar su comodidad al sentarse, el agrado de su vista al momento de antojarse con los platos que ofrecemos, que se espera sea agradable y no mucha, por eso nos esforzamos por hacer notoria nuestra eficiencia, para lo que enfatizamos en el trabajo en equipo, desde el mozo, hasta el cajero, pretendemos que se asimile a un proceso unificado para evitar demoras engorrosas, la eficiencia, el trabajo en equipo y el compromiso son nuestros valores más representativos, a parte del sabor de nuestras comidas delatado hasta en el nombre de nuestro restaurante.